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久しぶりにパンを焼いてみました。

 

トーストってことじゃなくて、手作りパン。

 

小麦粉を力をこめて捏ねるのって、ストレス解消になる。

 

手作りだと自分が選んだものを入れられます。

 

今日は、バターの代わりにオリーブオイルを使って、お砂糖も使わずハチミツを使ってみました。

 

子供にも何が入っているかわかっているので、安心してあげられるのが良いんだよね。。

 

捏ねて、発酵させて、形成、さらにまた発酵させて、そこまでで約3時間。

 

それからオーブンで焼いて出来上がり。

 

焼き上がりのパン、いい匂い。

 

家中に香ばしいパンの香りが漂い、幸せな気持ちに。

 

少し冷まして、早速切ってみます。

 

まずまずの断面。

 

キメも細かく整ってる。

 

口に運んでみる。

 

ちょっとイーストの香りが強い感じもするけど、甘みも程よい。

 

前回作った時は、ちょっとパサついていたけど、今日は割としっとりしてる。

 

なかなかの出来にニッコリする私。

 

これなら子供もきっと喜んでくれるはず。

 

温かいうちに子供にも試食を。

 

まあまあ美味しいって。

 

食べられるよ。

 

食べられるって・・・当たり前だけどね。

 

とりあえず、及第点をもらえたようです。

 

でも、最後に子供が言いました。

 

「明日はコンビニでバターロール買ってきてね。」

 

えっ?

 

私の焼いたパンは?

 

「やっぱり買ってきたパンの方が100倍美味しい」だって。

 

がっかり。

 

母の気持ちはまだわかってもらえない。